
Ruokaa ilmasta
Suomalainen startup-yritys Solar Foods kehittää ratkaisua kestävään ruoantuotantoon. Uusi ruokaproteiini Solein saa alkunsa hiilidioksidin, veden ja päästöttömän sähkön avulla.
Solar Foodsin tavoitteena on tarjota muita markkinoilla olevia proteiineja vastaava tuote laadun ja hinnan suhteen, toimitusjohtaja ja yksi perustajista, Pasi Vainikka kertoo.
Suomessa esimerkiksi maatalousmaata oli vuonna 2017 luonnonvarakeskuksen mukaan yli kaksi miljoonaa hehtaaria. Viljan viljely vie tästä määrä